SERVICES : Design intérieur, gestion de projet, équipement, dessus de table et installation

Well 80 a entrepris une entreprise extraordinaire en créant une brasserie et un restaurant locaux à Downtown Olympia, mettant à profit le ressort naturel du puits no 80. Même si elle a été confrontée à de nombreux défis avec le droit de la ville, l’équipe a finalement obtenu l’approbation d’utiliser cette source d’eau historique pour l’infusion, en ayant l’intention de recréer fidèlement la recette originale de la bière Olympia.

Tout au long du projet, Well 80 est resté attaché à préserver le patrimoine de l’établissement tout en incorporant une esthétique industrielle intemporel, mettant l’accent sur la durabilité et la qualité. Ce dévouement à l’excellence a été reconnu par le prestigieux prix de conservation historique de la ville d’Olympia.

Jouant un rôle crucial dans le projet, Bargreen Ellingson a fourni des services de conception intérieure complets, fourni des équipements de cuisine de pointe et fourni l’espace. En étroite collaboration avec Dave Herman, ils ont fait en sorte que le résultat final soit non seulement un gage de la signification historique du site, mais aussi une destination célèbre pour ses exceptionnelles offres de bière.

CHEF DE PROJET : Jason Stratton, Ron Waddell 

SERVICES : Installation, couverts, moulins sur mesure

Ayant été un élément incontournable du front de mer de Tacoma, dans l’État de Washington, depuis 1981 ans, le comptoir à langoustine a fait appel à Bargreen Ellingson pour aider à mettre à jour le restaurant en fonction du code et à simplifier le flux et le fonctionnement du nouvel opérateur en matière d’espace. Nos associés de longue date E3 Restaurant Group savaient que notre équipe releverait les défis uniques de travailler sur un endroit qui a été soumis aux eaux du puget Sound pendant des décennies. 

En tandem avec Wilcox Construction et Skidmore Architecture sur la construction et la conception intérieure respectivement, Bargreen Ellingson s’est concentré sur la modernisation de leur bar et de leur cuisine tout en contournant les systèmes existants tels que les hottes et l’équipement qui n’ont pas été remplacés, ainsi que la fourniture de nouvelles couverts et de nouvelles scieries de notre société sœur Specialty Wood. À l’ouverture juste à temps pour l’été, la restauration du comptoir à langoustines est prête à devenir une icône pour une autre génération de tacomas.

SERVICES : Conception de bar et de cuisine, équipement, fraiserie, installation, design d’intérieur

Bargreen Ellingson a été chargé de concevoir une cuisine et un bar à concept ouvert à 46 pintes et fournitures du Nord. L’équipe Bargreen Ellingson a collaboré avec Wild CRG Architects and Enclave Development, s’inspirant du patrimoine local de Fargo. Ensemble, ils ont conçu un espace qui incarne une atmosphère décontracté pour les invités. La conception frontale, soigneusement fabriquée par Bargreen Ellingson, reflète la vision des propriétaires, évidente dans les détails complexes des traitements au plafond, de l’éclairage, des traitements muraux et des matériaux de montage.

SERVICES : Conception de cuisine, équipement, petites couverts, installation

PCC (Puget Consumers Co-Op) est un épicier spécialisé dans les produits frais, saisonniers et durables dans tous ses magasins. Cet endroit (dans une zone à venir près du centre-ville de Bellevue) est le premier des trois conceptions et constructions que nous avons commencées avec eux dans 2018. Bargreen Ellingson a travaillé en collaboration avec le client pour concevoir un flux et une présentation offrant flexibilité et efficacité dans la préparation et la fourniture quotidiennes de produits fabriqués à partir de zéro. L’équipe Bargreen Design + Build a contribué aux lieux de charcuterie et de restauration libre-service (y compris le café et la pizza!), ainsi que les services de viande, de production et de fromage, fournissant tout le matériel et les couverts pour cette opération de restauration. L’équipe Bargreen Ellingson a été fière de faire partie de ces endroits, car PCC a été le premier distributeur d’épicerie à ouvrir des magasins aux États-Unis qui ont relevé le Défi du renforcement de la vie – Ballard, West Seattle et Bellevue. 

CHEF de PROJET : Ron Waddell, Chris Ganigan

SERVICES : Design intérieur, couverts, moulins sur mesure, installation

Cork & Barrel est un espace magnifiquement conçu qui personnifie le processus de conception et de construction en collaboration de Bargreen Ellingson. En partenariat avec notre société sœur, Specialty Wood Mfg, l’équipe Bargreen Ellingson a choisi avec soin les matériaux, les finitions et l’équipement afin de créer un espace cohérent et fonctionnel en adéquation avec les attentes du client.

En dépit des défis de la chaîne d’approvisionnement qui ont été relevés dans l’ensemble de l’industrie pendant la pandémie, le service de gestion de projet a assuré un processus d’inventaire bien organisé et une livraison rapide de chaque étape du projet. Avec sa combinaison unique de fabrication sur mesure, de fraisage et d’une conception réfléchie à l’avant et à l’arrière de la maison, Cork & Barrel est un témoignage de l’expérience complète du service, du dévouement et de l’attention portée aux détails que l’équipe Bargreen Ellingson fournit.

SERVICES : Design intérieur, équipement, installation

Le restaurant mexicain Chepo a commencé sa vie en tant qu’entreprise familiale en 1986 ans. Dans 2018, ils ont approché Bargreen Ellingson pour aider à développer leur nouvel emplacement. L’équipe Bargreen Ellingson a travaillé avec Chepo, de la conception à l’ouverture et à la formation du personnel. Sur une période de cinq ans, l’équipe a présenté des conceptions pour de multiples emplacements potentiels et pivotée pour les besoins uniques de chaque option. 

Bargreen Ellingson a travaillé avec le client pour créer une palette de couleurs, trouver des meubles assortis et fournir tout l’équipement pour le bar et la cuisine. L’équipe est restée sur place la semaine suivant l’ouverture de Chepo, formant et guidant le personnel avec le nouveau matériel. 

SERVICES : Équipement, design intérieur, petites couverts

Bargreen Ellingson a été apportée par la brasserie Sockeye alors qu’elle travaillait à la transformation et à la réinventation complètes de leur Alehouse. L’équipe a été chargée de la pose et de l’ameublement pour la nouvelle rotonde, la conception et les spécifications d’équipement pour la cuisine et le bar, l’approvisionnement et la livraison de petits ustensiles, ainsi que la sélection des matériaux de finition. 

L’équipe Bargreen Ellingson visait à répondre à la vision des clients tout en restant souple et pivotante, au besoin, pour s’adapter à la conception et à la présentation de l’espace. Chaque fois qu’un défi surgit pendant la construction, l’équipe a été en mesure de modifier les fabrications existantes pour trouver une solution ou d’obtenir rapidement les meubles nécessaires tout en préservant la satisfaction du client.

SERVICE : Design intérieur, conception de cuisine et de bar, installation

Food & Drink de Cooper a été un projet de 40 ans. Cet endroit a été l’ancienne maison de plusieurs restaurants et bars, laissant derrière lui des décennies de rénovations qui ont nécessité d’aller jusqu’aux montants avant de donner vie à une nouvelle destination de quartier. En collaboration avec les restaurants locaux, l’équipe Design + Build de Bargreen Ellingson a réinventé cet établissement en un espace avec une salle à manger conviviale pour les familles et un joli bar et un salon de plus de 21 ans. Des comptoirs confortables contournent la salle à manger principale, tandis que des tables spacieuses de 4 places remplissent le centre. Le coin salon est muni de couches et d’une série de tables hautes et basses bordent la porte de garage sur roulement qui permet aux clients de profiter de la salle à manger extérieure avec un accès facile au bar. Pour compléter les améliorations, il y a eu une présentation de cuisine révisée et un tout nouvel équipement. 

CHEF DE PROJET : Trace Holeman/Erik Yager

SERVICES : Spécification d’équipement, installation

Le Ranch de La Vallée de Madison est un lodge de pêche à la mouche primé situé à l’extérieur d’Ennis, en Montérégie. En travaillant avec HC Design & Consulting, Bargreen Ellingson a repensé l’ergonomie et l’équipement de la cuisine pour mieux répondre aux exigences de leur exploitation sur mesure. Un îlot central en acier inoxydable et un comptoir de placage avec lampes chauffantes au-dessus des hauteurs ont été décrits pour le débit et le fonctionnement. Des plateaux de cuisson, des stations de lavage et des supports montés ont été installés autour du périmètre pour des économies d’espace et des stations de travail supplémentaires. 

En plus d’offrir une expérience de retour à la maison mise à jour et plus efficace pour le personnel, les sièges à l’avant de la maison offrent un confort de lodge, des bois riches, des pierres solides et une vue sur la rivière Madison, ruban bleu. Les invités du ranch peuvent vraiment s’en échapper pour le voyage de toute une vie. 

SERVICES : Design intérieur, gestion de projet, équipement et installation

Tout comme l’arbre à monkeypode enrichit ses environs, La cuisine Monkeypod aspire à nourrir la communauté avec le même esprit. En s’approvisionnant en ingrédients frais auprès d’agriculteurs et de marchands locaux, La cuisine Monkeypod crée des expériences culinaires qui sont le miroir de l’abondance de l’arbre originaire d’Hawaï.

En accord avec l’éthique de Monkeypod Kitchen, Bargreen Ellingson a été inspiré pour donner vie à cette vision. En alliant parfaitement l’équipement à la fine pointe de la technologie et en créant un impressionnant bar de 66 pieds, l’équipe visait à offrir une expérience inoubliable aux invités.

En dépit de défis tels que la montée de la nappe phréatique et de processus complexes de délivrance des permis, Bargreen Ellingson, en collaboration avec l’architecte Mike Nicholls de Handcrafted Restaurants, a conçu avec soin un chef-d’œuvre qui est un gage de dévouement et d’innovation.

LIEUX: Oregon, Utah, Wyoming, Colorado, California, Arizona, New Mexico, Texas, Oklahoma, Arkansas, Missouri, Iowa, Michigan

SERVICES : Fabrication, équipement, installation, couverts

La relation avec le café Ziggi a commencé lorsqu’ils n’avaient qu’une petite poignée de magasins et, au fil des ans, l’équipe bargreen Ellingson a travaillé avec diligence pour les aider à mettre à l’échelle leur entreprise. Dans 2022, presque tous les 62 endroits de Ziggi à l’échelle nationale ont été construits par Bargreen Ellingson. Bargreen Ellingson s’est associé au bureau d’entreprise de Ziggi et à ses associés en matière de franchise pour répondre à tous leurs besoins et équipements sur mesure, ainsi que pour fournir des solutions qui augmentent le débit de Ziggi tout en réduisant ses coûts d’exploitation.

SERVICES : Spécifications d’équipement, conception de cuisine, installation

En partenariat avec Clevenger & Associés et Anchorage School District, Bargreen Ellingson a travaillé à lier la cafétéria de l’école secondaire Bartlett actuelle à un tout nouveau bâtiment pour gérer le nombre croissant d’élèves. La plupart de ce projet ayant lieu pendant les mois d’hiver, les températures glaciales ont ajouté des complexités à la programmation des nouveaux équipements et aux installations de travail sur mesure. À l’échéance, le flux et la fonction de la cuisine et d’un comptoir de service sur mesure ont permis au personnel de l’école de gérer le grand volume de circulation que cette cafétéria voit chaque jour. 

SERVICES : Conception de cuisine, équipement, installation

La transformation de l’expérience culinaire au siège d’Adidas World n’a pas été une mince affaire, nécessitant l’ajout d’un nouveau bâtiment entre deux structures existantes. L’équipe Design + Build Bargreen Ellingson a été apportée pour aider à la création d’une zone de café et de restauration mise à jour, de deux cuisines de restauration et de stations de service supplémentaires dans le nouveau bâtiment. L’ajout stratégique de la séparation entre les deux aires de cuisine et de serveur offre une plus grande flexibilité opérationnelle, ainsi que l’ajout d’armoires de rangement, de comptoirs de commande automatique et d’un carousel à goutte d’assiettes réduit les temps d’attente pour les employés. 

SERVICES : Conception, gestion de projet, équipement et installation

La famille Smeraldo a fait confiance à Bargreen Ellingson pour concevoir l’un des restaurants les plus magnifiques et les plus iconiques de Bellevue à Washington. En étroite collaboration avec Maria Smeraldo, notre équipe a travaillé sans relâche pour créer un espace qui séduisent et enchantent les invités.

À partir de zéro, l’équipe a conçu soigneusement presque toutes les facettes de l’espace. Même s’il a été confronté à de nombreux défis pendant le processus de construction, le partenariat avec Les architectes Geoff Lundquist s’est avéré très utile pour dépasser ces obstacles et réaliser la vision de la famille Smeraldo pour le restaurant.

SERVICES : Design intérieur, installation

Le porc et le turnip sont une cuisine germano-ish contemporaine alliant le charme de l’ancien monde et une atmosphère moderne. Il a commencé comme une opération de chariot de nourriture dans 2015 et a évolué en un endroit autonome dans 2022. Dans le deuxième projet de Bargreen Ellingson avec la propriétaire du Shield Bistro, Natasha Shield, ce nouveau restaurant à service rapide est un établissement à grand volume à utiliser qui comprend un bar complet qui sert de point central de la salle à manger et comporte des serveurs robotisés innovants. Avec un comptoir de commande à pied, le restaurant se déverse parfaitement dans le bar avec les fenêtres du sud, permettant aux passants de voir l’espace attrayant. 

La conception intérieure mélange des éléments rustiques en bois de hêtre et des métaux industriels avec des matériaux modernes et des tons chauds de jaune safran. La conception unique comprend des colonnes de blocs de briques laser avec des panneaux givrés éclairés par le dos dans le bar et un logo de turnip abstrait affiché dans le stratifié personnalisé dans le cadre de la conception de la table, créez la confiance que les invités auront l’expérience de quelque chose de plus que l’expérience culinaire ordinaire ici. 

SERVICES : Conception de cuisine et d’intérieur, équipement, installation, couverts, table, jetables

À mesure que l’industrie évolue dans la cuisine et l’innovation, le besoin d’expériences et d’occasions collectives pour les chefs de la relève est en demande. Entrez dans Avanti Food & Beverage, Boulder. Situé dans le fameux pearl Street Mall du Colorado, l’ancienne usine à gâteau au fromage a fait l’objet d’un projet de rénovation complet pour devenir Avanti Boulder. S’étendant sur quatre étages dans la ville densément peuplée du Colorado, ce projet a nécessité l’équipe De conception et de construction Bargreen Ellingson à fermer les grandes rues pour utiliser une grue pour soulever du matériel lourd sur le toit, mais avec l’expérience et les ressources de l’équipe, ce projet a été complété sous le budget et à l’avance. 

SERVICES : Fraiseries sur mesure, installation, aménagement intérieur, équipement, soutien culinaire

Epoch est le mélange parfait de nourriture, de jeux et de créativité, ce qui en fait le plus grand espace de jeu de Wenatchee. Offrant des expériences de réalité virtuelle, des jeux vidéo et des jeux de société classiques, Epoch s’attache à créer l’atmosphère idéale pour les amateurs de jeux de tout type. L’équipe Design + Build de Bargreen Ellingson a collaboré pour transformer l’amour du client pour les jeux et les cocktails artisanaux en un espace expérientiel. En faisant appel à l’expertise du chef d’entreprise Nick Musser de Bargreen Ellingson, un menu a été développé comprenant de délicieuses plaques à part, préparées avec une technologie de cuisson sans évent pour accommoder l’espace de cuisine disponible. L’équipe de conception a travaillé sans fin pour intégrer des éléments intégrés de la durée de vie des jeux dans le concept, notamment un mur arrière de bar unique en son genre, émulant un circuit électrique fonctionnel avec la fabrication sur mesure de notre société sœur, Specialty Wood Manufacturing. Ce projet a culminé dans un espace unique et magnifique qui laisse les invités inspirés et divertis. 

SERVICES : Design intérieur, dessus de table, équipement, fraiserie, installation

Bargreen Ellingson s’est lancé dans une entreprise intéressante pour redynamiser le restaurant historique pour caniches à Fife, en Australie-Britannique. Avec un legs datant de 1933 ans, le restaurant a accueilli d’innombrables invités au fil des ans. L’équipe dévouée de Bargreen Ellingson a rapidement amorcé la transformation, en commençant par un réavertissement complet de la cuisine interne. En outre, ils se sont embarqués dans une refonte complète de la conception intérieure pour améliorer l’ambiance de la salle. Utilisant des matériaux de qualité commerciale de qualité supérieure, nous avons assuré la durabilité pour les années à venir. En collaboration avec la société soeur de Bargreen Ellingson, Specialty Wood, et Mike Brinkman de All4Construction, l’équipe a conçu avec soin la scierie, infusant l’espace avec son charme et son caractère originaux.

SERVICE : Conception de cuisine, spécification d’équipement, installation 

La garde-côte canadienne a décrit une tâche difficile pour l’équipe De conception et de construction Bargreen Ellingson avec une rénovation de cuisine sur le caporal Kaebel du NGCC, un navire de patrouille canadien. À la suite d’une nouvelle recommandation de conception et d’équipement, le chef et chef de la classe a rencontré l’équipe Bargreen Ellingson et les associés des fournisseurs pour une démonstration afin de s’assurer que leurs exigences uniques et leurs normes de qualité soient respectées. L’équipement et les fournitures ont ensuite été commandés, des boîtiers en acier inoxydable sur mesure ont été fabriqués et l’installation a été complétée en 30 jours. Pour clore le projet, il a fallu former les deux chefs de Kaebel avant que le navire et son équipage de 14 ne retournent au service.

Propriété de sa famille depuis 1960 ans, Bargreen Ellingson est une importante entreprise de conception de restaurants et d’approvisionnement en restauration. Nous nous concentrons sur l’offre du meilleur service et de la plus grande sélection d’équipements de restaurant, de fournitures de bar, de cuisine, de fournitures de santé, de fournitures de supermarchés et plus encore dans l’Ouest des États-Unis, à Hawaï, en Alaska et dans l’Ouest du Canada. Au service de ceux qui servent les autres!

CHEF de PROJET : Kurt Rocco, Taylor Allen-Cannon

SERVICES : Conception de cuisine, équipement, installation, couverts, dessus de table

L’un des restaurants les plus encensés du Colorado, OAK à Quatorzième, a subi une rénovation majeure et a enrôlé Bargreen Ellingson pour redessiner sa cuisine principale tout en conservant la même sensation que le restaurant est devenu connu. Tout en ajoutant de nombreuses elements personnalisées et quelques puissances importantes à la principale gamme de cooking, l’équipe Bargreen Ellingson a pu utiliser une grande partie de l’infrastructure existante pour maintenir les coûts à la baisse et tout cela avec seulement une fermeture de 10 jours!

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