Le Pro 6 po Le couteau Cimeter est doté d’une lame longue, étroite, incurvée et estampée au laser avec une pointe pointue qui est excellente pour désosser les poissons, les volailles et autres viandes, ainsi que pour retirer et couper la graisse des os. Le manche ergonomique en polycarboncarbone et la lame Rockwell trempée à 55 degrés sont robustes et confortables dans la main, offrant un contrôle et un soutien maximal. Fabriqué en acier à haute teneur en carbone et sans taches, le couteau continuera à avoir fière allure et à bien fonctionner même après une utilisation intensive dans la cuisine commerciale. Les autres utilisations du couteau à désosser incurvé incluent d’enlever les graines des fruits et légumes délicats, de déveiner les crevettes et de retirer les fosses et le noyau des fruits. Un indispensable pour tout chef professionnel, boucher ou personnel de cuisine, et un excellent ajout à toute collection de couteaux. – Noir – Acier/plastique – Longueur de lame de 6 po – Vendu séparément