La friteuse électrique autonome de la série ER est construite avec une armoire en acier inoxydable, une cuve à friture en acier inoxydable de calibre 16 et un ensemble de quatre pieds réglables de 6 po. La friteuse a une capacité de 50 lb et comporte une vanne de vidange à bille à passage intégral de 1 1/4 po, des éléments chauffants de 17 kW de type ruban à faible densité de puissance ainsi que des paniers à friture doubles avec poignées revêtues de plastique. La friteuse dispose de plusieurs modes de fonte des graisses, d’un contrôle de limite élevée et d’une garantie limitée d’un an sur les pièces et la main-d’œuvre. La friteuse est dotée d’un contrôle de la température à lecture numérique à semi-conducteurs avec un contrôle précis de la température allant de 200 °F à 390 °F à +/-2 °F. La friteuse dispose également d’un mode de récupération et d’ébullition rapide ainsi que de deux minuterie de compte à rebours. La friteuse possède un système de filtration intégré avec un commutateur de verrouillage de la vanne de vidange qui ferme les éléments chauffants lorsque la vanne de vidange est ouverte. Il y a une fonction Boil Out ByPass qui permet de retirer facilement la solution d’ébullition du bac à friture sans entrer en contact avec le collecteur de drainage, le plateau de filtration ou le moteur/pompe. Le bac de filtration est fabriqué en acier inoxydable de calibre 18 et a une capacité de composé de cuisson de 65 lb. Le moteur de 1/3 HP et la pompe font circuler la composé de cuisson à un débit de 8 gallons par minute. – Acier inoxydable – Homologué NSF – Capacité d’huile de 50 lb – commandes numériques à semi-conducteurs – Largeur de 15 1/2 po – Profondeur de 34 3/8 po, hauteur de 36 1/4 po – Largeur du réservoir de 14 1/8 po, profondeur du réservoir de 15 1/2 po, tension de 208 po – Vendu séparément