La cuisinière à induction Cayenne pour usage intensif est conçue pour une utilisation dans les cuisines commerciales. Elle fournit un contrôle sensible à basse température pour la cuisson des sauces, des laits et des chocolats, ainsi que la cuisson rapide à haute température. Les deux plaques chauffantes sont disponibles avec une commande numérique ou manuelle. La cuisinière offre une efficacité énergétique de 90 % pour une chaleur instantanée et contrôlable et une réduction des coûts énergétiques. Une efficacité de cuisson extrêmement élevée signifie une cuisine plus froide et des coûts de CVC moins élevés. La cuisinière est construite avec une conception de table de cuisson double à cadre en acier inoxydable durable pour une durabilité accrue. Il comprend un réglage de température basse de 100 °F et est facile à nettoyer. – Acier inoxydable – Homologué NSF – Longueur de 24 po – Profondeur de 30 po – Hauteur de 13 5/8 po – Tension 208/240 – NEMA 6-30P – 24 ampères – Vendu séparément