L’unité doit être dotée d’une cuisinière de restaurant de série S de 36 1/2 po de largeur avec six (6) brûleurs à flamme ouverte de 24 000 BTU LP avec six (6) plateaux amovibles en fonte. L’extérieur de l’unité doit être fabriqué en acier inoxydable et être doté d’un rail frontal en acier inoxydable de 4 po avec des bouchons d’extrémité fermés et soudés. L’unité doit avoir des pieds réglables en acier inoxydable de 6 po. L’unité est livré avec un rehausseur en acier inoxydable de 22 1/2 po de hauteur avec une seule tablette. L’unité doit être livré avec un régulateur installé en usine. L’unité doit avoir un four standard de 35 000 BTU avec thermostat à action à pression, réglable de 175 °F à 550 °F. L’intérieur est émaillé et mesure 26 po de largeur x 26 1/2 po de profondeur x 14 po de hauteur, et comprend des guides de support de 2 positions avec un support amovible. – Acier inoxydable – NSF – Profondeur de 34 po – Largeur de 36 1/2 po, hauteur de 59 1/2 po, volts 115; 1 h – 678 1/2 watts – 5 7/8 ampères – 60 Hz – Fiche 3 prong – Propane – raccordement au gaz de 3/4 po, mâle – BTU 35,000 – Brûleurs totaux 6 – Vendu séparément