Le design classique du moulin à aliments en acier inoxydable Matfer crée des résultats très recherchés par les chefs professionnels. Cet outil traite les aliments plus en douceur que les robots culinaires avec des résultats plus fins. Le diamètre de 12 1/4 po avec 3 grilles interchangeables composées de fines, moyennes et grandes permet à ce moulin à aliments de réduire en purée et de filtrer les ingrédients simultanément. Cette capacité des moulins à aliments manuel à filtrer les fibres et les particules indésirables de la purée est de la plus haute qualité. Ce produit permet notamment aux cuisiniers de tirer parti des divers légumes-racines d’automne pour faire des purées sans fibres pour accompagner toute volaille ou viande rôtie. La capacité de ce produit à s’adapter à n’importe quel bol de 7 po de diamètre et plus large ajoute à la polyvalence inégalée. – Acier inoxydable – Diamètre de 12 1/4 po – Vendu séparément