La série Millennia présente des caractéristiques novatrices et une performance inégalée qui répond aux exigences des chefs professionnels modernes. Le couteau de chef à bord ondulé Mercer Culinary M23831 Millennia est polyvalent et l’un des couteaux les plus utilisés dans la cuisine. La lame est fabriquée en acier japonais à haute teneur en carbone et a été rectifiée pour un tranchant de longue durée. La poignée est fabriquée dans une combinaison de santoprène et de polypropylène assurant une prise très confortable et solide, des pointes de doigts texturées et un protège-doigts assurant que les mains restent en sécurité pendant l’utilisation du couteau. – Noir – Acier inoxydable/caoutchouc – Certifié NSF – Longueur de 10 po – Vendu séparément