Le couteau de chef a une lame en acier japonais à haute teneur en carbone et sans taches. Les lames sont très durables et ont été rectifiées pour un tranchant de longue durée. La poignée est fabriquée dans une combinaison de santoprène et de polypropylène assurant une prise très confortable et solide. La poignée a des pointes de doigts texturées et un protège-doigts assurant que les mains restent en sécurité pendant l’utilisation du couteau. Le couteau de chef est polyvalent et l’un des couteaux les plus utilisés dans la cuisine, avec le bord ondulé, il a encore plus de polyvalence. Idéal pour les restaurants, les cafés et les réceptions faisant appel à des services de traiteur. Garantie à vie limitée. – Noir – Acier inoxydable/caoutchouc – Certifié NSF – Longueur de la lame de 7 1/2 po – Longueur totale de 12 1/2 po – Vendu séparément