Mercer définit un « nouveau millénaire » avec une gamme de couteaux Millennia fabriquée à partir d’une seule pièce d’acier japonais pour assurer une résistance exceptionnelle. Cette couverts en acier à haute teneur en carbone et sans taches fixe le nouveau standard élevé pour les couteaux à usage de cuisine de qualité supérieure. Le confort et la sécurité offerts par ces lames à l’utilisateur sont incomparables en raison de sa prise douce et verte antidérapante, de pointes de doigts texturées et d’un protège-doigts. Cette gamme va au-delà pour répondre à toutes les exigences des professionnels de la cuisine. De toutes les gammes Millennia, ce couteau de chef de 8 po Green Mercer est le couteau le plus polyvalent à avoir et est utilisé pour hacher, couper en dés,émincer/trancher des aliments et pour mettre en place une variété d’ingrédients. – Vert – Acier inoxydable/caoutchouc – NSF – Longueur de la lame de 8 po – Longueur totale de 13 1/4 po – vendu séparément