La collection Mercer Renaissance est une renaissance d’un classique. La collection comprend des bords de sol coniques pour faciliter et faciliter l’affûtage et contribue à la rétention de la lame. Les lames sont en acier inoxydable forgé et sont complétées par un manche confortable en derlin. La tangente du couteau autour de toute la longueur du manche et attache la prise à l’aide de trois rivets. Ces couteaux ont été testés pendant des années et fonctionnent toujours à des niveaux élevés. La qualité de votre couteau peut faire toute la différence dans la cuisine, alors assurez-vous que le couteau est une Mercer Renaissance. En plus de la qualité du couteau, le type de couteau peut avoir un impact important sur le chef. Assurez-vous d’avoir ce dont vous avez besoin dans la collection Renaissance et en un seul comptoir avec l’aide des ensembles Renaissance. Cet ensemble en particulier comprend un rouleau de 7 poches, un couteau d’office de 3 1/2 pouces, un couteau utilitaire de 5 pouces, un couteau à désosser de 6 pouces, un couteau à pain de 8 pouces, un couteau de chef de 8 pouces et un fusil à affûter de 10 pouces. – Ensemble de 7 pièces – acier inoxydable – Poignée Enlin – Vendu en ensemble