Le couteau pour chef Genesis est fabriqué à partir d’acier allemand à haute teneur en carbone et sans taches. Le couteau est entièrement forgé en une pièce avec une poignée en santroprène. Le couteau a été conçu pour le confort et l’efficacité. La lame a été rectifiée avec une finition en pierre fine garantissant la netteté et la qualité. La lame a également un bord Granton qui est un petit motif festonné le long du tranchant qui aide à créer des poches d’air tout en coupant pour pousser les aliments de la lame et réduire le frottement. Le couteau de chef est très polyvalent et l’un des couteaux les plus utilisés dans la cuisine. Très bien équilibré et durable, le couteau est parfait pour les restaurants, les cafés et les réceptions avec traiteur. Garantie à vie limitée. – Noir – Acier inoxydable/caoutchouc – Certifié NSF – Longueur de lame de 8 po – Longueur totale de 13 po – vendu séparément