Le couteau pour chef chinois est fabriqué en acier allemand sans taches à haute teneur en carbone. La poignée est faite de santoprène résistant aux glissements et a été moulée pour s’adapter confortablement à la main. Le couteau est très bien équilibré et facile à utiliser. Idéal pour une utilisation légère, idéal pour trancher et hacher différentes viandes et légumes. Parfait pour toutes les cuisines dans les restaurants, les épiceries fines et les réceptions faisant appel à des services de traiteur. – Noir – Acier inoxydable/caoutchouc – Homologué NSF – Longueur de lame de 8 po – Longueur totale de 12 1/2 po – vendu séparément