Le couteau de cuisinier a un manche en polypropylène antidérapant pouvant résister aux températures chaudes et froides. La lame est faite de Dexsteel, un acier à forte teneur en carbone résistant aux taches, et a été rectifiée et polie individuellement. Le couteau de cuisinier est l’outil principal du chef, le couteau le plus polyvalent de la cuisine. Le joint reliant la lame et le manche est imperméable rendant le couteau extrêmement hygiénique. Idéal pour les restaurants, les cafés et les réceptions avec traiteur. – Dexsteel, plastique; blanc – Homologué NSF – Longueur de la lame de 8 po – Longueur de la poignée de 5 po – Longueur totale de 13 po – Vendu séparément